Ingrédients:
Les graines d'une courge évidée
De la fleur de sel de Guérande ou autre sel
Commencer par bien détacher la chair et les fibres collées aux graines, les rincer.
Égoutter sur un papier absorbant, et laisser sécher durant une nuit.
Chauffer une poêle. Faites revenir les graines dedans, une fois bien dorées, les déposer sur un papier absorbant.
Parsemer de fleur de sel de Guérande.
Vous pouvez les mettre en sachets après les avoir laissées un bon moment à l'air.
Suggestion:
Dès que la saison d'automne commence, ce n'est pas les recettes de courges, citrouilles, potimarron ou butternut qui manquent. On en cuisine beaucoup et on les mêle à tout, normal c'est un délice, pourquoi s'en priver. Ne jetez donc pas les graines, elles sont géniales et délicieuses pour agrémentez vos apéritifs, salades, tartes ou pâtes à pain.
BON APPETIT!